Saucijs met waterkersstamppotje

Aantal personen: 4

Bereidingstijd: 30 - 60 minuten

Kalfsvleesproduct: kalfssaucijs

Moeilijkheid: *

Kookmethodes: bakken

Bereidingswijze

Kook de aardappels in een laagje water met zout afgedekt in 20-25 minuten op het laagste vuur gaar. Verhit in een koekenpan de olijfolie en de boter. Bak de saucijzen in 12 tot 15 minuten bruin en gaar. Neem de saucijzen uit de pan en houd ze onder een deksel warm. Giet de aardappels af. Stamp de aardappels met de jus uit de koekenpan tot een smeuïge stamppot. Voeg evt wat verwarmde melk toe. Spatel er kort en luchtig de waterkers, ui, zout en peper naar smaak door.

Verdeel de stamppot over 4 borden. Leg er een saucijs op. Serveer met een lepel jus

« Terug naar de lijst Recept afdrukken