PETER'S FARM ROSÉ KALFSVLEES HEEFT HET BETER LEVEN KEURMERK

Het Peter's Farm Kalfsvlees dat afkomstig is van rosé kalveren heeft het Beter Leven keurmerk van de Nederlandse Dierenbescherming. Hiermee wordt aangegeven dat dit kalfsvlees aan extra hoge eisen voldoet op het gebied van dierenwelzijn.

Sinds 1997 produceert Peter’s Farm kalfsvlees op een unieke diervriendelijke wijze. De kalveren op een Peter’s Farm leven in kuddes bij elkaar. De natuurlijke leefomgeving wordt gecombineerd met maximale aandacht en zorg van de kalverhouder voor elk kalf. Sinds 2023 heeft Peter’s Farm ook een houderijvorm met rosé kalveren met het Beter Leven keurmerk van de Nederlandse Dierenbescherming. De belangrijkste uitgangspunten van Peter’s Farm zijn: Kwaliteit, Dierenwelzijn, Traceerbaarheid, Voedselveiligheid en Transparantie.

Bekijk hier de Beter Leven keurmerk pluspunten.

Kwaliteit

Peter’s Farm Rosé Kalfsvlees staat voor kwaliteit, malsheid met een bijzondere smaakbeleving. Daarnaast heeft dit kalfsvlees een fijne structuur. Het is rijk aan mineralen, vitaminen en natriumarm. Bovendien is kalfsvlees licht verteerbaar en bijzonder veelzijdig te bereiden. Peter’s Farm besteedt optimale zorg aan kwaliteit, verpakking en etikettering van elk product. Een uitgebreide service en voorlichting zijn vanzelfsprekend onderdeel van Hét Premium Kalfsvlees.

Dierenwelzijn

De kalveren worden gehouden in kuddes van circa 20-40 dieren. De eerste zes weken krijgen de kalveren melk gevoerd en aanvullend vezelhoudend voer, gehakseld stro of hooi en vers drinkwater. De kalveren krijgen daarna onbeperkt vezelhoudend ruwvoer met gehakseld stro. Dit zorgt voor natuurlijk herkauwgedrag wat het dierenwelzijn ten goede komt. De eerste weken krijgen de kalveren aanvullend drinkwater, daarna kunnen de kalveren de gehele dag over vers drinkwater beschikken. Op die manier bouwt ieder kalf zijn eigen bioritme op. De inrichting van de stal bevordert kuddegedrag.

De kalveren op een Peter’s Farm bepalen zelf wanneer en hoeveel ze willen eten en of ze willen herkauwen, staan, lopen, liggen, spelen of slapen. De stallen zijn ruim opgezet met voldoende daglicht. Er hangen skippyballen waarmee de kalveren kunnen spelen en er zijn borstels langs de wanden geplaatst waar ze langs kunnen schuren. Rubberen spenen aan de wand zorgen ervoor dat kalveren aan hun natuurlijke zuigbehoefte kunnen voldoen.

De Nederlandse Dierenbescherming onderschrijft de onderscheidende pluspunten van Peter’s Farm en heeft hiervoor het Beter Leven keurmerk toegekend aan de kalveren die in het Rosé houderijsysteem staan. Dit keurmerk staat garant voor meer dierenwelzijn omdat er meer ruimte voor de dieren is om te bewegen, rennen, spelen en te liggen. Ook het sociale contact door constante grote kuddes, de rust en de mogelijkheid voor zelfverzorgingsgedrag plus speelgoed voor afleiding noemt De Dierenbescherming als bijzondere kwalificaties.

Traceerbaarheid

Naast de wettelijk voorgeschreven etikettering op de verpakking zijn alle producten van Peter’s Farm voorzien van een boerderijcode. Hierdoor is het mogelijk om op ieder willekeurig moment elke aankoop van het Peter’s Farm Kalfsvlees te traceren tot op de boerderij van herkomst. Op de Peter’s Farm website kan de boerderijcode die op de verpakking staat ingevuld worden. Zodoende kan alle informatie over de boer en zijn familie verkregen worden. Denk aan informatie over de voerverstrekking aan de kalveren en uitleg over de wijze van houderij. Via de QR-code op de verpakking is informatie over Peter’s Farm ook direct toegankelijk voor smartphone en tablet.

Voedselveiligheid

Peter’s Farm werkt met het geïntegreerde kwaliteitssysteem Safety Guard. Safety Guard borgt voedselveiligheid en dierenwelzijn in de gehele kalfsvleesproductieketen. Het systeem is ingericht om te voldoen aan de hoge eisen voor voedselveiligheid die wereldwijd worden gesteld.

De kwaliteit en voedselveiligheid van Peter’s Farm Kalfsvlees worden continu gecontroleerd. Alle grondstoffen worden zorgvuldig bemonsterd en gecontroleerd. Na goedkeuring worden ze vrijgegeven voor productie, geregistreerd en gearchiveerd. Daardoor is volledige tracking en tracing mogelijk. Peter’s Farm werkt met een uniek DNA-garantieprogramma. Van elk kalf wordt een DNA-monster genomen waardoor elk individueel stukje kalfsvlees snel en exact te traceren isniet alleen tot de boerderij maar zelfs tot elk individueel kalf.

Transparantie

Peter’s Farm streeft naar een transparant beleid en open communicatie. Daarom wil zij geïnteresseerden graag kennis laten maken met het boerenleven op een Peter’s Farm. Door het organiseren van open dagen kunnen belangstellenden met eigen ogen zien hoe de kalveren met respect en goede zorg worden omringd. Bezoekers worden door de kalverhouder rondgeleid op hun bedrijf. Via de webcam Peter’s Farm Live op de website wordt een rechtstreeks kijkje in de stal ook mogelijk gemaakt. Op de website vind je ook heerlijke kalfsvleesrecepten.