Brand of the VanDrie Group
Voedingswaarden Kalfsvlees
Energie en macronutriënten (per 100 g voedingsmiddel)
| NEVO-code | Voedingsmiddel | Energie (kJ) | Energie (kcal) | Eiwit totaal (g) | Koolhydraten totaal (g) | Vet totaal (g) | Voedingsvezel totaal (g) | Alcohol totaal (g) | Water (g) | Organische zuren totaal (g) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 105 | Kalfshersenen rauw | 449 | 108 | 9.0 | 0.0 | 8.0 | 0.0 | 0,0 | 81.0 | -- |
| 1436 | Kalfsentrecote rauw | 629 | 150 | 21.4 | 0.0 | 7.2 | 0.0 | 0.0 | 70.6 | -- |
| 1437 | Kalfsvink rauw | 665 | 159 | 20.7 | 0.0 | 8.5 | 0.0 | 0.0 | 70.9 | -- |
| 1438 | Kalfsfricandeau rauw | 470 | 111 | 22.0 | 0.0 | 2.6 | 0.0 | 0.0 | 74.0 | -- |
| 1439 | Kalfslever rauw | 455 | 108 | 17.7 | 2.0 | 3.3 | 0.0 | 0.0 | 71.1 | -- |
| 1440 | Kalfsschenkel rauw | 470 | 112 | 21.3 | 0.0 | 2.9 | 0.0 | 0.0 | 75.8 | -- |
| 1441 | Kalfstong rauw | 702 | 168 | 17.6 | 0.0 | 10.9 | 0.0 | 0.0 | 71.5 | -- |
| 1442 | Kalfszwezerik rauw | 376 | 89 | 18.4 | 0.0 | 1.7 | 0.0 | 0.0 | 79.9 | -- |
| 1570 | Kalfsentrecote bereid | 699 | 166 | 27.5 | 0.0 | 6.3 | 0.0 | 0.0 | 64.5 | -- |
| 1571 | Kalfsvink bereid | 782 | 186 | 30.1 | 0.3 | 7.2 | 0.0 | 0.0 | 61.4 | -- |
| 1572 | Kalfsfricandeau bereid | 511 | 121 | 25.2 | 0.0 | 2.2 | 0.0 | 0.0 | 70.5 | -- |
| 1573 | Kalfslever bereid | 722 | 172 | 27.9 | 2.0 | 5.8 | 0.1 | 0.0 | 64.9 | -- |
| 1574 | Kalfsschenkel bereid | 590 | 140 | 27.5 | 0.0 | 3.3 | 0.2 | 0.0 | 68.0 | -- |
| 1673 | Kalfsvlees <5 g vet gem rauw | 439 | 104 | 22.1 | 0.0 | 1.7 | 0.0 | 0.0 | 75.7 | -- |
| 1674 | Kalfsvlees >5 g vet gem rauw | 709 | 170 | 20.5 | 0.1 | 9.7 | 0.1 | 0.0 | 69.5 | -- |
| 2910 | Kalfsvleesreepjes bereid | 775 | 185 | 27.1 | 0.0 | 8.5 | 0.2 | 0.0 | 63.2 | 0.0 |
| 2911 | Kalfssukadelappen bereid | 664 | 158 | 27.0 | 0.0 | 5.5 | 0.1 | 0.0 | 66.5 | 0.0 |
| 2912 | Kalfsbraadworst bereid | 988 | 237 | 22.9 | 0.4 | 16.0 | 0.0 | 0.0 | 59.3 | 0.0 |
| 2913 | Kalfsriblappen bereid | 825 | 197 | 27.0 | 0.0 | 9.9 | 0.0 | 0.0 | 62.1 | 0.0 |
| 2914 | Kalfslappen mager bereid | 599 | 142 | 28.4 | 0.0 | 3.1 | 0.1 | 0.0 | 67.4 | 0.0 |
| 2915 | Kalfsoester bereid | 604 | 143 | 28.8 | 0.0 | 3.1 | 0.1 | 0.0 | 67.1 | 0.0 |
| 3016 | Kalfsschnitzel ongepaneerd rauw | 439 | 104 | 22.4 | 0.0 | 1.6 | 0.0 | 0.0 | 75.7 | -- |
| 3017 | Kalfsgehakt rauw | 889 | 214 | 19.0 | 0.3 | 15.1 | 0.3 | 0.0 | 65.3 | -- |
| 3018 | Kalfsoester rauw | 458 | 108 | 22.9 | 0.0 | 1.9 | 0.0 | 0.0 | 74.3 | -- |
| 3019 | Kalfslappen mager rauw | 439 | 104 | 21.8 | 0.0 | 1.9 | 0.0 | 0.0 | 75.8 | -- |
| 3020 | Kalfsriblappen rauw | 698 | 167 | 20.6 | 0.0 | 9.4 | 0.0 | 0.0 | 69.7 | -- |
| 3021 | Kalfsbraadworst rauw | 901 | 217 | 17.2 | 5.0 | 16.1 | 0.5 | 0.0 | 63.9 | -- |
| 3022 | Kalfssukadelappen rauw | 492 | 117 | 17.7 | 0.0 | 5.1 | 0.0 | 0.0 | 73.5 | -- |
| 3023 | Kalfsvleesreepjes rauw | 415 | 98 | 22.0 | 0.0 | 1.1 | 0.0 | 0.0 | 75.6 | -- |
| 3029 | Kalfsgehakt rul gebakken | 1191 | 286 | 27.1 | 0.2 | 19.6 | 0.1 | 0.0 | 51.9 | 0.0 |
| 3039 | Kalfsschnitzel ongepaneerd bereid | 608 | 144 | 29.3 | 0.0 | 2.9 | 0.1 | 0.0 | 66.6 | 0.0 |
Bron: NEVO online, versie 2019/6.0. RIVM, Bilthoven.
Meer over Peter's Farm?
Tip: kijk ook even bij onze veel gestelde vragen. Misschien helpen we daarmee al een eind op weg?
Beter Leven
Betere Boer Rob Foks is er trots op dat hij onder het Beter Leven keurmerk zijn kalveren mag verzorgen. Daarnaast probeert hij zijn bedrijf ook steeds duurzamer te maken.
Bekijk hierboven onze film
Bekijk het Beter Leven filmpje hierboven
