Brand of the VanDrie Group
Het vlees een half uur voor bereiding uit de koelkast halen. Poulet in olijfolie licht bruine bakken op matig vuur. Ui toevoegen en even fruiten. Olijven, gedroogde pomodori en trostomaten toevoegen. Afblussen met witte wijn en kalfsfond. Takje rozemarijn toevoegen en ca 90 min, op laag vuur, stoven. Op smaak brengen met zout en peper
Ciabatta in plakken snijden. Olie en knoflook mengen. Broodjes insmeren met knoflookolie. Op een rekje plaatsen en in de oven (180°C) ca 10 min roosteren. Bestrooien met gehakte salie.
Serveer het gerecht in een diep bord en serveer met de warme knoflook/salie croutons.
Tip: kijk ook even bij onze veel gestelde vragen. Misschien helpen we daarmee al een eind op weg?
Bekijk hierboven onze film