Brand of the VanDrie Group
De entrecotes insmeren met olijfolie. Op temperatuur laten komen buiten de koeling circa 20 minuten. De courgettes in de lengte in dunne plakken snijden. Insmeren met olijfolie en in een grill pan bakken. Bestrooien met zout en Italiaanse kruiden.
De entrecotes om en om in koekenpan op matig vuur bakken circa 3 minuten aan iedere zijde. Op een warm bord laten rusten, afdekken met plastic folie. Gnocchi in een pan ruim kokend water met zout beetgaar koken, afgieten, mengen met zure room en tijmblaadjes.
Entrecotes bestrooien met zout en peper, snijden, op warme borden leggen, garneren met de courgetlinten en de gnocchi.
Tip: kijk ook even bij onze veel gestelde vragen. Misschien helpen we daarmee al een eind op weg?
Bekijk hierboven onze film