Brand of the VanDrie Group
Vermeng het gehakt met de eieren, zout, peper, nootmuskaat, kruidnagelpoeder en kaneel en maak er kleine balletjes van. Bak deze balletjes in olijfolie in ca. 5 minuten goudbruin. Ontpit de dadels, snijd ze in reepjes en voeg ze samen met de bouillon, kikkererwten, het citroensap en de suiker toe aan de gehaktballetjes.
Stoof de gehaktballetjes gaar in ca. 15 minuten zonder deksel op de pan. Lepel het gerecht op warme borden en strooi de grof gehakte pistachenoten erover. Strooi er op het laatste moment peterselie over en eventueel voor de kleur wat reepjes tomaat of paprika.
Tip: Lekker met rijst.
Tip: kijk ook even bij onze veel gestelde vragen. Misschien helpen we daarmee al een eind op weg?
Bekijk hierboven onze film