4
Brand of the VanDrie Group
Kalfstong en tonijn tetaki gerecht
> 60 minuten
kalfstong
*
koken
Culinaire Saisonnier
Bereidingswijze
Gaar de kalfstong in de court bouillon en pel deze. Laat afkoelen in de bouillon.
Schroei de tonijn rondom dicht. Maak een tonijn mayonaise met mayonaise en ingeblikte tonijn. Snijd dunne plakjes van de kalfstong en dresseer alle componenten in een kleine glazen bowl.
Ingrediënten:
- kalfstong
- court bouillon
- verse tonijn
- tonijn op olie
- mayonaise
- gepofte quinoa
- cressen
- kafir lime
- zoetzure radijs
Meer over Peter's Farm?
Tip: kijk ook even bij onze veel gestelde vragen. Misschien helpen we daarmee al een eind op weg?
Bekijk hierboven onze film
