Kalfsvleesbouillon met paksoi, shii-take en glasnoedels

Aantal personen: 4

Bereidingstijd: > 60 minuten

Kalfsvleesproduct: 1, kalfspoulet

Moeilijkheid: *

Kookmethodes: koken

Bereidingswijze

Breng de kalfspoulet met water aan de kook. Spoel de kalfspoulet onder koud water en zet het dan opnieuw op met vleesbouillon, zout en peper en gaar het geheel tegen de kook aan onder regelmatig afschuimen. Week de glasnoedels in koud water en knijp ze uit

Verwarm de boter in een wok met antiaanbaklaag, roerbak hierin de knoflook, shii-take en paksoi en blus af met sojasaus en sherry en breng met peper op smaak.

Verdeel het mengsel samen met de glasnoedels over soepkoppen of diepe borden en schep er de bouillon met kalfspoulet op.

Lekker met versgebakken stokbrood of naan, het platte brood uit India.

« Terug naar de lijst Recept afdrukken