Saucijzen in marsalasaus

Aantal personen: 4

Bereidingstijd: 30 - 60 minuten

Kalfsvleesproduct: kalfssaucijs

Moeilijkheid: *

Kookmethodes: bakken

Bereidingswijze

Verwarm de boter in een pan met antiaanbaklaag en bak hierin de saucijzen rondom, goudbruin en nèt gaar van binnen. Neem de saucijzen uit de pan, bestrooi ze met zout en versgemalen peper en houd ze warm.

Voeg de vleesbouillon en de marsalawijn aan de overgebleven braadboter toe en kook het geheel zachtjes tot de helft in. Klop de klontjes koude boter één voor één met een garde door de jus en breng met zout en peper op smaak.

Lekker met warme aardappelsalade en bloemkool.

« Terug naar de lijst Recept afdrukken