4
Brand of the VanDrie Group
Snijd kalfsnek en -tong in blokjes, bak aan en blus af met madeira.
Voeg de prei, wortel, knoflook, laurierblad, kruidennagel, champignons en tomatenpuree toe en bak nog 2 minuten. Voeg de kalfsbouillon toe en breng aan de kook. Zet op een laag vuur en laat ongeveer 40-50 minuten sudderen. Snijd de groenten doormidden en rooster in de oven met olie, zout en peper.
Serveer met crème fraîche, bieslook en dikke frieten.
Tip: kijk ook even bij onze veel gestelde vragen. Misschien helpen we daarmee al een eind op weg?
Bekijk hierboven onze film