Brand of the VanDrie Group

Peter's Farm - Hét premium kalfsvlees

Tartaar met oesters

4
30 - 60 minuten
kalfs dikke lende
***
vers bereid
Culinaire Saisonnier

Bereidingswijze

Open de oesters, spoel ze zorgvuldig in het eigen vocht en laat uitlekken. Hak de dikke lende, meng met de venkel, appel en gehakte bieslook en breng op smaak met olijfolie en fleur de sel.

Hak de oesters, dresseer op het bord en garneer met de kalfstartaar.

« Terug naar de lijst Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 160 gram kalfs dikke lende
  • 8 oesters (David Hermé)
  • 10 gram fijngehakte venkel
  • bieslook
  • olijfolie
  • fleur de sel

Meer over Peter's Farm?

Tip: kijk ook even bij onze veel gestelde vragen. Misschien helpen we daarmee al een eind op weg?

Uitgelicht

video-bekijken-van-een-peters-farm

Bekijk hierboven onze film

Beleef zelf hoeveel ruimte en rust er is op een Peter's Farm.