Op de BBQ: Kalfsspiesjes op Toscaanse wijze

Aantal personen: 4

Bereidingstijd: 0 - 30 minuten

Kalfsvleesproduct: kalfsbovenbil

Moeilijkheid: *

Kookmethodes: BBQ-en

Bron: BBQ tapas

Bereidingswijze

Snijd de courgette en de aubergine in julienne en werk ze op met wat olijfolie en zout. Snijd het vlees in blokjes van 3 bij 3 cm. Steek afwisselend een stukje vlees en een kerstomaatje op een prikkertje.

Meng de olie en de kruiden en strijk de spiesjes hiermee in. Bestrooi nog eens extra met de Italiaanse kruiden. Gril de spiesjes op een matig vuur. Doe de rauwe groenteslierten in een glaasje en steek er een vleesspiesje in.

« Terug naar de lijst Recept afdrukken