Of het nu een uitstekend stuk vlees is of een mooi gerecht: Uitmuntendheid (Excellence) brengt spannende verhalen. Op 7 oktober 2019 kwam de internationale top van professionals uit de gastronomische vleesindustrie, gastronomie en hotellerie samen op Excellence from farm to table 2019 in het Duitse Keulen’s Designpost.

Excellence from farm to table vind sinds 2009 om de twee jaar plaats en wordt op initiatief van Peter’s Farm klant Albers georganiseerd. Internationale topproducenten en experts vertellen over hun filosofie en geven waardevolle inzichten over hun producten. Peter’s Farm was aanwezig met een informatiestandje. Vier topkoks (o.a. 2-sterrenkok Onno Kokmeijer -Restaurant Ciel Bleu uit Amsterdam) bereidden vleesspecialiteiten live op het podium. Tevens werden de aanwezige gasten verrast met o.a. een Peter’s Farm Kalfsvleesproeverij.

Meer info: www.albersfood.de