4
Brand of the VanDrie Group
Breng de ossobuco met koud water aan de kook en spoel ze af. Opzetten met koude vleesbouillon en aan de kook brengen. Afschuimen, laurier, tijm en kikkererwten toevoegen en ca. 1,5 uur zachtjes laten trekken. Groenten toevoegen en het geheel ca. 1/2 uur verder laten garen. Op smaak brengen met zout en peper.
Serveer de ossobuco met de groenten en bouillon in diepe borden. Lekker met gekookte aardappelen die bestrooid zijn met peterselie.
Tip: kijk ook even bij onze veel gestelde vragen. Misschien helpen we daarmee al een eind op weg?
Bekijk hierboven onze film