4
Brand of the VanDrie Group
Snijd de kalfsschoudermuis in stukken en kook deze 2 uur in ½ l water met de wortel, bleekselderij, ui en geraspte gember tot het vlees mals is. Giet af en zet het vlees opzij. Reduceer de bouillon tot de helft en breng op smaak met oestersaus en sojasaus.
Bak het vlees met de chilipeper, voeg de taugé en de enoki aan het einde toe en roerbak kort.
Serveer in een kom met de noodles, reepjes tomaat, bouillon en verse koriander.
Tip: kijk ook even bij onze veel gestelde vragen. Misschien helpen we daarmee al een eind op weg?
Bekijk hierboven onze film