Brand of the VanDrie Group
Een van de bekendste Italiaanse gerechten! Heerlijk langzaam gegaard, botermals en makkelijk te bereiden.
De basis van ossobuco zijn kalfsschenkels. Ze zijn vacuümverpakt en vervolgens langzaam gegaard (sous-vide) zodat het vlees al bijna van het bot afvalt. Het voordeel van vacuümgaren is dat alle smaken, aroma's, vitaminen en sappen behouden blijven. Kruiden en specerijen zijn intenser van smaak.
Aan jou alleen nog de taak om de ossobuco’s op te warmen.
Klik hier voor de heerlijkste recepten met Ossobuco.
Tip: kijk ook even bij onze veel gestelde vragen. Misschien helpen we daarmee al een eind op weg?
Bekijk hierboven onze film