Brand of the VanDrie Group
Kalfsvlees frituren
Stappen
- Haal het kalfsvlees uit de koelkast
- Leg het kalfsvlees op keukenpapier uitgespreid
- Dep het kalfsvlees droog
- Gebruik een Wokpan
- Pak een frituurspaan
- Maak de tempura beslag
- Bestuif het kalfsvlees rondom met tempurabloem
- Haal het kalfsvlees door het tempurabeslag
- Zet het vuur hoog
- Zet de pan op het vuur en laat de pan heet worden
- Doe circa anderhalve liter zonnebloemolie in de pan
- Laat de temperatuur van de olie oplopen tot circa 190-200°C
- Doe de kalfsvleesreepjes in de pan en frituur het kalfsvlees met regelmatig omscheppen in circa 2,5 minuut gaar
- Haal uit de pan en laat uitlekken op keukenpapier
- Eet smakelijk
Stappen kalfsvlees frituren
Beter Leven
Betere Boer Rob Foks is er trots op dat hij onder het Beter Leven keurmerk zijn kalveren mag verzorgen. Daarnaast probeert hij zijn bedrijf ook steeds duurzamer te maken.
Bekijk hierboven onze film
Bekijk het Beter Leven filmpje hierboven
