Kalfsvlees frituren

Stappen

Haal het kalfsvlees uit de koelkast
Leg het kalfsvlees op keukenpapier uitgespreid
Dep het kalfsvlees droog
Gebruik een Wokpan
Pak een frituurspaan
Maak de tempura beslag
Bestuif het kalfsvlees rondom met tempurabloem
Haal het kalfsvlees door het tempurabeslag
Zet het vuur hoog
Zet de pan op het vuur en laat de pan heet worden
Doe circa anderhalve liter zonnebloemolie in de pan
Laat de temperatuur van de olie oplopen tot circa 190-200°C
Doe de kalfsvleesreepjes in de pan en frituur het kalfsvlees met regelmatig omscheppen in circa 2,5 minuut gaar
Haal uit de pan en laat uitlekken op keukenpapier
Eet smakelijk

Stappen kalfsvlees frituren

Kalfsvleesreepjes uit de koelkast halen. — Haal het kalfsvlees uit de koelkast.

Bestuif het kalfsvlees rondom met tempurabloem.

Haal het kalfsvlees door het tempurabeslag.

Doe circa anderhalve liter zonnebloemolie in de pan.

Frituur de kalfsvleesreepjes en schep regelmatig om.

Laat het kalfsvlees uitlekken op keukenpapier.

Garneer de gefrituurde kalfsvleesreepjes.

Geniet van de gefrituurde kalfsvleesreepjes.

Recepten

Beter Leven

Betere Boer Rob Foks is er trots op dat hij onder het Beter Leven keurmerk zijn kalveren mag verzorgen. Daarnaast probeert hij zijn bedrijf ook steeds duurzamer te maken.