Peter's Farm Ossobuco (sous-vide)

Een van de bekendste Italiaanse gerechten! Heerlijk langzaam gegaard, botermals en makkelijk te bereiden.

De basis van ossobuco zijn kalfsschenkels. Ze zijn vacuümverpakt en vervolgens langzaam gegaard (sous-vide) zodat het vlees al bijna van het bot afvalt. Het voordeel van vacuümgaren is dat alle smaken, aroma's, vitaminen en sappen behouden blijven. Kruiden en specerijen zijn intenser van smaak.

Aan jou alleen nog de taak om de ossobuco’s op te warmen.

Klik hier voor de heerlijkste recepten met Ossobuco.

Meer over Peter's Farm?

Tip: kijk ook even bij onze veel gestelde vragen. Misschien helpen we daarmee al een eind op weg?

Onze producten

Korte lende steak ready

Kalfsworst Mister Kitchen

Kalfsentrecote

Kalfsburger The Frozen Butcher

Rib-eye

Bekijk hierboven onze film

Beter Leven

Betere Boer Rob Foks is er trots op dat hij onder het Beter Leven keurmerk zijn kalveren mag verzorgen. Daarnaast probeert hij zijn bedrijf ook steeds duurzamer te maken.

Bekijk het Beter Leven filmpje hierboven

Beleef zelf hoeveel ruimte en rust er is op een Peter's Farm.

  • De website van Peter's Farm gebruikt cookies
  • Deze melding verbergen