Thaise gehaktballen met kokossaus

Ingrediënten

  • 500 g kalfsgehakt
  • 3 eetlepels Red Curry Paste
  • 1 ei (losgeklopt)
  • 4 eetlepels paneermeel
  • 2 eetlepels zonnebloemolie
  • 1 kleine limoen
  • 4 eetlepels kokosmelk (blik of pakje)
  • 3 eetlepels Nam Pla (Thaise vissaus of neem sojasaus)
  • 1 theelepel sesamolie

Voedingswaarden

4
0 - 30 minuten
kalfsgehakt
*
undefined
Vlees.nl
undefined
undefined
undefined
undefined
undefined
undefined
undefined
undefined
undefined
undefined
undefined

Bereidingswijze

Meng het gehakt met 1½ eetlepel red curry paste, het ei en het paneermeel. Vorm er 8 gehaktballen van. Verhit de zonnebloemolie in een diepe braadpan en bak hierin de gehaktballen rondom bruin.

Pers de limoen uit en meng het sap met de kokosmelk, de rest van de red curry paste en de vissaus (of sojasaus). Voeg het kokosmengsel aan de gehaktballen toe, breng het vocht tegen de kook aan en laat de gehaktballen met de deksel schuin op de pan in ongeveer 15 minuten verder gaar worden. Geregeld keren. Roer de sesamolie door de saus. Lekker met witte (basmati)rijst en paksoi.

Meer over Peter's Farm?

Tip: kijk ook even bij onze veel gestelde vragen. Misschien helpen we daarmee al een op weg?

Bekijk onze brochure Bekijk onze leaflet

Uitgelicht

Bekijk hierboven onze film

Beter Leven

Betere Boer Rob Foks is er trots op dat hij onder het Beter Leven keurmerk zijn kalveren mag verzorgen. Daarnaast probeert hij zijn bedrijf ook steeds duurzamer te maken.

Bekijk het Beter Leven filmpje hierboven

Beleef zelf hoeveel ruimte en rust er is op een Peter's Farm.

  • De website van Peter's Farm gebruikt cookies
  • Deze melding verbergen