Ribeye met rode paprikasaus

Aantal personen: 4

Bereidingstijd: 0 - 30 minuten

Kalfsvleesproduct: kalfsribeye

Moeilijkheid: *

Bereidingswijze

Verwarm de boter in een pan met antiaanbaklaag en bak hierin de ribeye's om en om mooi bruin en nog rosé van binnen.
Neem de ribeye's uit de pan, bestrooi ze met zout en versgemalen peper en houd ze warm.
Snijd de paprika in kleine stukken en gaar ze in de bouillon.
Pureer het geheel, voeg de room toe en kook alles goed gaar.
Zeef de saus en breng met zout en peper op smaak.
Lekker met witte rijst en broccoli.

« Terug naar de lijst Print

Ingrediënten

4 stuks kalfsribeye
1 eetlepel boter
1 rode paprika
3 deciliter vleesbouillon
1/8 ltr (slag)room of kookroom
zout en peper uit de molen

Meer over Peter's Farm?

Tip: kijk ook even bij onze veel gestelde vragen. Misschien helpen we daarmee al een eind op weg?

Bekijk onze brochure Bekijk onze leaflet

Uitgelicht

Beter Leven

Betere Boer Rob Foks is er trots op dat hij onder het Beter Leven keurmerk zijn kalveren mag verzorgen. Daarnaast probeert hij zijn bedrijf ook steeds duurzamer te maken.